| Rating: | ★★★★★ |
| Category: | Restaurants |
| Cuisine: | Chinese |
| Location: | 中国，天津 |
狗不理包子最早出现时作法和其他普通包子不同，不加酱，用口蘑鸡汤和馅，皮用半发面（发面和硬面混合），而且比其他包子小巧，因此口味鲜美，大受欢迎。据说袁世凯任直隶总督时向慈禧太后进贡，受到赞赏，因此名声大振。因为当时制作方法并没有专利权，被许多店家模仿，目前已成为天津包子的普通形象，但“狗不理”店的包子更为精益求精，成为天津第一名吃。
2005年，擁有147年歷史的天津狗不理包子店，被另外一家百年老店同仁堂以一億零六百萬人民幣投標併購。
2008年2月25日，天津狗不理和平路大酒店英文「go believe」的招牌掛到狗不理的店門前，正式成為狗不理的英文店名。天津市商務委有關負責人認為，狗不理起了「go believe」英文名在國內外餐飲界都是個重大事件，狗不理有了一個直觀的英文名，不但大大方便了每天接待外賓，也提高了狗不理的國際知名度。
天津狗不理包子的由来是什么？ <-- CLICK
댓글 30개:
应该是挺不错的包子
今天听《正音华语》时介绍的一种天津百年美食
类似汤包~
还是小龙包比较好吃
狗不理=go believe
我佩服
狗不理....look nice.....
随着“gobelieve”的英文牌匾悬上店堂，有着100多年历史的老字号“狗不理”日前终于有了自己的“洋招牌”。不过，“狗不理”的英文名称也立刻在网上引起了一片热议。
记者粗略统计一下，网民对“gobelieve”这一译法的意见基本上毁誉参半。持反对意见的网友大多认为，英文名称没有传达出“狗不理”的字面意思和其中蕴含的典故，无法体现老字号的文化韵味，外宾更是无从了解这个品牌背后的有趣故事。
记者从英语专业人士处了解到，“gobelieve”的说法从语法上来说并无不妥。在现代英语口语中，“go”经常和动词连用，可以看作是 “goandbelieve”的口语缩略式，意为“前往，并且相信”。记者随机采访了几位身边的外国友人，他们一致认为这一英文品牌“时尚，也好记”。
一位品牌营销专家指出，“gobe-lieve”的译法优点显而易见，那就是十分贴合中文“狗不理”的发音。不过他认为，这个英文名称很难让人联想到食品，更像是一种运动用品或日用品的品牌。
“好的品牌翻译都会注重和目的地市场的文化融为一体，从而迅速打开海外市场。”这位专家认为，“比如可口可乐、雪碧等都是十分优秀的译名，既贴合原有的英文名称，又让人能够立即联想到产品的特质。”(记者 沈衍琪)
我不信！
在哪？
中国天津~
不知道其他地方的分店。。。应该还不是很国际化。。。呵呵呵
现在有147家分店
不信什么？
狗都不要理了还去吃
哈哈哈。。。另一种说法
狗不理始创于公元1858年清朝咸丰年间，距今已有150年的历史。
当时，在天津郊悬有一户农家，四十岁喜得贵子，为求平安取名叫“狗子”。狗子长到十四岁时，来到天津学手艺，在一家蒸食铺做小伙计，由于狗子心灵手巧，勤奋好学，练就了一手好活儿。其后，狗子不甘心寄人篱下，便自己摆起了包子摊儿。他发明了水馅，、半发面的工艺，做出的民子口感柔软、鲜香不腻，包子外表如同一朵绽放的白菊花，色、香、味、形独具特色，吸引了十里百里的人们都前来吃包子，生意十分兴隆，狗子忙生意顾不上说话，人们都说：“狗子卖包子不理人”，就这样天长日久，人们就叫他狗不理了。
当时直录总督袁世凯吃过狗不理包子连声叫绝，随即进京入宫将包子奉献给慈禧皇太后。太后老佛爷品尝了包子龙颜大悦，夸赞曰：“山中走兽云中雁，腹地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也”，从此狗不理包子名声大振。
经过近一百五十年的变革发展，目前狗不理已成为拥有大型饭店、中型酒家、排挡式餐厅、快餐、早餐、早点、速冻食品生产，商品零售、物流商贸和烹饪学校以及在国内外设有七十余家特许连锁企业的集团公司。
狗不理已被国家商标局认定为中国驰名商标，狗不理包子饮食集团公司被认定为中国商业名牌企业，狗不理包子被认定为国际名品中华美食奖、天津市名牌产品。
请看它的源由。。。
喺日本嘅分店食過, 確實好食
cool :-D， 马来西亚还没有
现在在槟城我期待BBQ Chicken开张。。。from Korea的 Franchise :P
我去檳城你請
其實日本有超多嘅餐館同便利店都已經沖出海外到中國, 香港, 台灣, 韓國開設分店連鎖店
但馬來西亞政策上嘅問題, 導致好多商家都遲遲未入嚟大馬
當然唔但至飲食業,當中仲包括服裝業, 汽車改裝連鎖店, 等等
拿版权~ 在这里会红吗？
唔但至係版權問題, 仲要考慮好多呢度嘅因素
除市場之外, 政府對外商開出嘅條件係關鍵所在
if 在KL开店, 一定很好生意.
等我揾夠partner同時機, 去日本談談...
好~
不錯...
久仰大名了
哈！还以为它叫狗不理是因为狗不想吃咧！没有想到会有人名叫狗子的。
Thanks for sharing!
狗子是小名兒。。。通常老來得子父母都會以狗子命名給孩子
你开一间 " 鸟不理" or "不鸟你" xD
哈哈哈哈哈哈~ 鸟爱尼 ~ 比较好~
好！！！我第一个帮衬
鸟不理~哈哈哈
不好吃！
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